21世紀是一個快速發(fā)展的時代，中國也處于一個文化復興的大時代，中國傳統(tǒng)文化資源也倍受人們的關注。中式文化延伸到餐飲界與設計界，就帶來了中餐廳設計的出現(xiàn)。代表傳統(tǒng)文化的中餐廳，只有注入了更多的中式文化元素，空間才會有更多的生命力，才會更好的吸引人們的目光。

一，餐廳裝修設計風格特征

         在我國，中餐廳是賓館酒店和老字號飯店的主要餐飲場所，使用頻率較高。中餐廳是以品嘗中國菜肴，領略中華文化和民俗為目的，故在環(huán)境的整體風格上應追求中華文化的精髓。與此同時，中國東西南北幅員遼闊，民族眾多，地域和民俗的差異很大。充分發(fā)揮這些特色，使就餐者在就餐過程中感受中華文化的博大精深，領略各地的民風民俗。因此，中餐廳的裝飾風格、室內特色，以及家具與餐具，燈飾與工藝品，甚至服務人員的服裝等都應圍繞文化與民俗展開設計創(chuàng)意與構思。

二，餐廳平面布局

         中餐廳的平面布局可以分為兩種類型:以宮廷、皇家建筑空間為代表的對稱式布局和以中國江南園林為代表的自由與規(guī)格相結合的布局。

三，中餐廳設計家具選取

         家具的形式與風格在中餐廳的室內設計中占據(jù)著重要的地位。中餐廳的家具一般選取中國傳統(tǒng)的家具形式，尤以明代家具的形式居多，因為這一時期的家具更加符合現(xiàn)代人體工學的需要。除了直接運用傳統(tǒng)家具的形式以外，也可以將傳統(tǒng)家具進行簡化、提練，保留其神韻，這種經(jīng)過簡化和改良的現(xiàn)代中式家具，在大空間的中餐廳中得到了廣泛應用，而正宗明清式樣的家具則更多地應用于小型雅間當中。

         家具在餐飲空間中由于其面廣量大，常常成為重要的視覺要素，因此在室內設計的初步階段就應對家具的造型或設計進行充分的考慮。一般來講，家具的形式和色彩基本決定了餐廳裝修設計的基調。

四，中餐廳照明設計

         中餐廳的照明設計應保證正常照明的同時，強調不同就餐區(qū)域照明。進行重點照明的方法有兩種:

         (1)采用與環(huán)境照明相同的燈具(常常為點光源)進行組合，形成局部密集，從而產(chǎn)生重點照明。這種方法常常應用于空間層高偏低，以及較為現(xiàn)代的中餐廳。

         (2)采用中式宮燈進行重點照明。這種方法常結合頂棚造型，將燈具組合到造型中。這種方法適合于較高的空間，以及較為地道的中餐廳。這種傳統(tǒng)中式宮燈應根據(jù)空間的高低來確定選用豎向還是橫向的燈具。

        任何一種燈具的選擇都應充分注意到其顯色性。顯色性不好，會影響到食物的色彩，造成變色，從而影響顧客的食欲。一般說來，白熾燈的顯色性比較適合于餐廳，也可以在以白熾燈為主的基礎上，在一些走道部分，運用少量節(jié)能燈，與白熾燈相間隔，達到既注意顯色性，又節(jié)約能源。餐廳中切忌用彩色光源。以上就是華發(fā)裝修為您分享的中餐廳裝修知識。